Iste

Eg er kresen i drikkevegen (ja, der også). Det går stort sett i vatn, enten fordi eg synest alt det andre som går an å drikke ikkje er spesielt godt, fordi eg blir lei av det, eller fordi det ikkje er spesielt sunt (og dessutan måtte eg rotfylle i fjor, det har eg ikkje tenkt å gjere meir). Juice til frokost på 17. mai. Caffe Latte på kafé. Og så drikk eg mengder av te. I den kalde årstida kan eg sikkert drikke ein liter eller to om dagen. Grønn te, svart te, krydder- og urtete går ned på høgkant.

Eg drikk varm te om sommaren også, særleg på kvelden og når vêret er dårleg. Men når det er varmt ute, fristar det lite. Og då kan ein heldigvis lage iste! Eg har ein favorittbutikk for te, som eg ikkje greier å uttale namnet på: Les Palais des Thés. Dei har to butikkar i Oslo. Her kan du få 100 gram te for ein femtilapp (sekstilapp, strengt tatt), eller for fleire hundre kroner. Eg likar å gå der og kikke, smake på dagens te, og av og til kjøpe noko. I fjor sommar gjekk eg og Hedda dit og spurte om dei hadde tips til korleis ein kunne lage iste, og kva tetypar som var gode til formålet.

Eg endte opp med denne teen i fjor (dei hadde fleire gode forslag, og Hedda fekk med seg ein svart te, trur eg), og synest også i år at han er veldig god til iste. Eg har også prøvd han varm, men det fungerte ikkje heilt for meg.

Her er oppskrifta eg fekk av Tepalasset (sånn omtrentleg):

1 liter kaldt vatn
10 teskeier te (The du Hammam kostar godt under hundrelappen, men med slike mengder te blir dette likevel ikkje nødvendigvis noko veldig økonomisk alternativ til Nestea eller Lipton. Men uendeleg mykje betre og sunnare!)

La trekke i ein halvtime i kjøleskapet. Tepalasset sel sjølvsagt store filter du kan bruke. Eg er tom, og har dei siste gongane brukt kaffifilter i lett desperasjon. Dei er altfor tjukke, men fungerer sånn nokonlunde. Du kan sjølvsagt søte teen med sukker eller honning om du vil. For min del er halve vitsen å sleppe unna det søte klisset frå butikken, så eg drikk han akkurat som han er, når denne teen får trekke etter oppskrifta over, blir han ikkje bitter. Isbitar er ingen dum idé heller.

Min sommarfavoritt!